Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
Milch | ⅜ l |
Mehl, glatt | 170 g |
Eidotter | 3 |
Staubzucker | 40 g |
Salz | etwas |
Butter | 60 g |
Eiklar | 3 |
Butter, zum Ausbacken | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)891 (213)
Eiweiß4,7 g
Kohlenhydrate28,0 g
Fett9,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)891 (213)
Eiweiß4,7 g
Kohlenhydrate28,0 g
Fett9,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Milch mit dem Mehl gut verrühren. Die Eier trennen und die Eidotter, den Staubzucker, etwas Salz und die Butter einrühren.
2.Das Eiklar zu steifen Schnee schlagen und ebenfalls in die Dottermasse einrühren.
3.In einer Omelettenpfanne ein wenig Butter erhitzen, den Teig eingießen, auf beiden Seiten backen, mit einer Gabel zerreißen und noch etwas ausdünsten lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von i****4
vom
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