Weisse Haselnuss-Torte

Zubereitung

• 1. In einem geeigneten Gefäß 4 Eiweiß steif schlagen. Anschließend 4 EL Zucker einrühren am Schluss 2 EL Mehl und 2 EL Grieß unterheben. Die Mischung in eine gefette Backform füllen und bei 180 Grad ca 15 Minuten backen. Auf die gleiche Weise 2 weitere Böden backen.

• 2. 300 ml Milch mit den 2 Päckchen Vanillinzucker vermischen und die Mischung bei leichter Hitze kurz erwärmen. Anschliessend über die drei fertig gebackenen Böden träufeln

• 3. Fülllung 1: 12 Eigelb, 2 Päckchen Vanille-Pudding mit 200 ml Milch vermischen. Die restlichen 500 ml Milch aufkochen lassen und die Eigelb-Milch-Vanille-Pudding-Masse einrühren und kurz einkochen lassen und abkühlen lassen

• 4. Die Margarine mit 200 g Puderzucker verrühren und anschliessend unter den abgekühlten Pudding rühren.

• 5. Füllung 2: 200 ml Sahne mit 100 g Puderzucker steif schlagen. Anschließend die gemahlenen Haselnüsse unterheben.

• 6. Füllung 3: Die restliche Sahne steif schlagen.

• 7. Die Torte wie folgt zusammen setzen: Boden, Füllung 1, Füllung 2, Füllung 3, Boden, Füllung 1, Füllung 2, Füllung 3, Boden, Füllung 3

• 8. Nach Wunsch kann die Torte auch noch mit gemahlenen Nüssen oder Sahnetupfen verziert werden. Hier ist der Kreativität keine Grenzen gesetzt.

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  Rezept von AngelofDeath80
  vom 01.09.2011

  
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