Süßsaurer Kohl mit Currytofu

25 Min leicht
( 31 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Kohl
Weißkohl frisch 0,5
Paprika rot 1 .
Ananas frisch 0,5
Tomatenketchup 2 EL
Ingwer Gewürz 1 Prise
Reisessig 1 EL
Zucker 1 TL
Tofu
Tofu fest 300 g
Sojasoße dunkel 1 EL
Curry 1 TL
Chili aus der Mühle etwas
Sojaöl 1 EL

Zubereitung

1.Tofu würfeln und mit Sojasoße, Curry und Chili in einer Schüssel gut vermischen. Ziehen lassen.

2.Kohl und Paprika in Streifen und Ananas in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne in einem Schuss Wasser halb gar dünsten.

3.Parallel die Tofuwürfel in einer anderen Pfanne in öl kross anbraten.

4.Ketchup mit Ingwer, Essig und Zucker mischen und zum Kohl geben. Noch kurz mitdünsten und mit dem Tofu servieren.

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