Brotsalat
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| dünne , geviertelte Ciabattascheiben | ½ |
| Rucola | 1 Bund |
| Cocktailtomaten | 15 |
| Pinienkerne geröstet | etwas |
| Dressing : | etwas |
| Olivenöl | 2 EL |
| Balsamico , weiß | 2 EL |
| Salz | etwas |
| schwarzer Pfeffer | etwas |
| etwas Senf | etwas |
| Honig | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2335 (557)
Eiweiß1,1 g
Kohlenhydrate3,6 g
Fett60,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2335 (557)
Eiweiß1,1 g
Kohlenhydrate3,6 g
Fett60,6 g
Zubereitung
1. 1. Ciabattascheiben vierteln und in einer Pfanne rösten ,beiseite stellen.
2. 2. Tomaten halbieren , Strunk herrausschneiden.
3. 3. Pinienkerne rösten.
4. 4. Aus den angegebenen Zutaten ein Dressing herstellen .
5. 5. Tomaten und Rucola mit dem Dressing vermischen und ca. eine Stunde ziehen lassen , kurz vor dem Essen die Ciabattascheiben unterheben und die Pinienkerne obenauf streuen.
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vom
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