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Brotsalat

leicht
Brotsalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
dünne , geviertelte Ciabattascheiben½
Rucola1 Bund
Cocktailtomaten15
Pinienkerne geröstet etwas
Dressing : etwas
Olivenöl2 EL
Balsamico , weiß2 EL
Salz etwas
schwarzer Pfeffer etwas
etwas Senf etwas
Honig etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.1. Ciabattascheiben vierteln und in einer Pfanne rösten ,beiseite stellen.

  • 2.2. Tomaten halbieren , Strunk herrausschneiden.

  • 3.3. Pinienkerne rösten.

  • 4.4. Aus den angegebenen Zutaten ein Dressing herstellen .

  • 5.5. Tomaten und Rucola mit dem Dressing vermischen und ca. eine Stunde ziehen lassen , kurz vor dem Essen die Ciabattascheiben unterheben und die Pinienkerne obenauf streuen.

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    Rezept von F****n
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