Alles Quark: Kräuterquark 2
einfach
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HAUPTGERICHT: SESAM-KOHLRABI MIT QUARK
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebel | 1 Stk. |
| Quark Magerstufe | 200 g |
| Milch fettarm | 2 EL |
| Crème fraîche | 3 EL |
| Jodsalz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle weiß | etwas |
| Kräutermischung frisch, Schnittlauch, Petersilie glatt, Dill, Kerbel | 4 EL |
| Eisbergsalat oder Kopfsalat | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)233 (56)
Eiweiß8,5 g
Kohlenhydrate3,6 g
Fett0,5 g
Zubereitung
1. Die Zwiebel putzen und fein reiben, mit den Quark,der Milch und Crème frâiche verrühren, mit Salz und frisch gemahlenen Pfeffer nach Gusto würzen.
2. Die Kräuter waschen trocken schütteln und fein hacken und zu dem Quark geben und untermischen. Den Kräuterquark auf den Salatblättern anrichten. Als Beilage eignen sich sehr gut Radieschen, rohe Paprikaschoten, Pellkartoffeln und Folien Kartoffeln.
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vom
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