Vegetarische Lasagneröllchen

Zubereitung

• 1.Den Backofen auf 180° vorheizen. Den aufgetauten Spinat gut ausdrücken. Die Lasagneplatten nach Packungsanweisung etwa 2 min weniger in kochendem Salzwasser garen. Frischkäse mit dem Ei und der Hälfte des Parmesan mischen. Den Spinat mit Salz, Pfeffer und Muskat abgeschmeckt untermischen. Die Lasagneplatten, abgetropft, auf einer Arbeitsplatte auslegen mit 2 EL der Spinat - Frischkäsemasse belegen und zusammenrollen. In eine gefettete Auflaufform gebettet, mit passierten Tomaten, Salz und Pfeffer, sowie dem restlichen Parmesan bestreut ca. 35 min im Backofen backen. Mit dem grünen Salat in Essig und Öl Dressing servieren.

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  Rezept von I****6
  vom 26.08.2011