Kürbis süß-sauer eingelegt

leicht
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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Kürbis 1 kg
Obstessig 400 ml
Rotwein 100 ml
Zucker 400 gr
Zitrone unbehandelt 1
Zimtstange 1
Gewürznelken etwas

Zubereitung

1.Kürbis in kleine Würfel schneiden

2.Essig, Wein und Gewürze aufkochen und über die Kürbiswürfel gießen.

3.24 Stunden ziehen lassen.

4.Am nächsten Tag mit Zucker aufkochen und heiß in Gläser füllen.

5.Haltbarkeit ca. 1 Jahr.

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