1.Zucker und Wasser zusammen aufkochen. Die Gurke in der Zwischenzeit schälen und in dünne Scheiben schneiden.

2.Mit der abgekühlten Zuckerlösung und 1/2 Flasche Wein begießen. Zugedeckt etwa 1 Stunde stehenlassen und dem restlichen Wein seihen. Mit Sekt (Piccolo) auffüllen.

3.Tipp! Der Saft einer Apfelsine oder 1 Glas Maraschino verfeinert die Bowle noch!

4.Jetzt kann man die lauen Sommerabende genießen!