Die Erdbeeren halbieren, Feigen vierteln und zusammen mit den Himbeeren und Blaubären in einer großen Schale geben. Den Zucker darüber verteilen und saften lassen. Minze zupfen und über die Früchte geben. Den Cidre darüber verteilen und eine halbe Stunde ziehen lassen. Mit Apfelsaft aufgießen und kalt stellen. Kurz vor dem servieren den Sekt dazu geben. www.freak-of-cook.de