1.Erdbeeren putzen, in kleine Würfel schneiden und Zuckern und mit Cointreau übergießen. 3 Stunden ziehen lassen.

2.Waldmeisterblätter von den Stielen zupfen und mit dem Wein 3 Stunden ziehen lassen.

3.Den Waldmeisterwein über die Erdbeeren gießen und eine weitere Stunde ziehen lassen. Dabei kalt stellen.

4.Kurz vor dem Servieren mit dem kalt gestellten Sekt angießen.