Zutaten
Zutaten für 8 Personen
Erdbeere frisch | 1 Kilogramm |
Waldmeister | 1 Bund |
Zucker | 100 Gramm |
Cointreau | 100 Milliliter |
Sekt | 1,5 Liter |
Weißwein halbtrocken | 1,5 Liter |
Zubereitung
1.Erdbeeren putzen, in kleine Würfel schneiden und Zuckern und mit Cointreau übergießen. 3 Stunden ziehen lassen.
2.Waldmeisterblätter von den Stielen zupfen und mit dem Wein 3 Stunden ziehen lassen.
3.Den Waldmeisterwein über die Erdbeeren gießen und eine weitere Stunde ziehen lassen. Dabei kalt stellen.
4.Kurz vor dem Servieren mit dem kalt gestellten Sekt angießen.
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