Nightcookers Wurstsalat Resteverwertung

Rezept: Nightcookers Wurstsalat Resteverwertung
Schweizer Wurstsalat mit viel Schnittlauch und gedünsteten Zwiebelringen
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Schweizer Wurstsalat mit viel Schnittlauch und gedünsteten Zwiebelringen
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
200 Gramm
Emmentaler
200 Gramm
Lyoner Wurst
1 Stück
Zwiebel frisch
1 Bund
Schnittlauch frisch
5 Stück
Gewürzgurken
1 Tasse
Wasser
5 EL
Olivenöl extra vergine
Branntweinessig
Chiliflocken rot aus der Mühle
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
25.08.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1536 (367)
Eiweiß
11,7 g
Kohlenhydrate
0,2 g
Fett
36,0 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Nightcookers Wurstsalat Resteverwertung

1
Die Zwiebel in dünne Halbringe, den Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden. Die Hälfte mit 2 El Oliöl in der Pfanne glasig dünsten, mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen. Die Hälfte des Schnittlauchs dazu und kurz mitdünsten. Vom Feuer nehmen.
2
Das Wasser, Essig und Öl in einer Schüssel vermischen. Die Wurst längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Den Käse und die Gurken auch in dünne Scheiben schneiden. In die Essigbrühe geben. Ebenso die Essiggurken behandeln. Die rohen Zwiebeln und Schnittlauch dazu. Jetzt die gedünsteten Zwiebeln dazugeben und schön vermengen. Etwas ziehen lassen. Dazu eine Breze oder ein Vollkornspitz und natürlich ein Bier. An Guatn.
NACHGEKOCHT

KOMMENTARE
Nightcookers Wurstsalat Resteverwertung

   K****1
Der wird sehr gern wieder gemacht.
Benutzerbild von birgit456
   birgit456
Deine Salate sind echt köstlich , 5* vlg birgit
Benutzerbild von Kluger
   Kluger
gibts bei uns auch öfters besonder wenns heiß ist 5* LG Christa
Benutzerbild von LauraJane27
   LauraJane27
So versuch ich den Wurstsalat das nächste Mal auch mal. LG und 5 *****
Benutzerbild von rosi1254
   rosi1254
Lecker der Wurstsalat mit gedünsteten Zwiebel find ich toll und sehr bekömmlich aber den mußt du nicht allein essen.Macht doch kein Spaß allein am Tisch zu sitzen.Ein schön Sonntag noch. GGLG Rosi

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