Fleisch: Sambal Oelek-Steaks mit Wildsauce und Steinpilznudeln

... kochen für meinen Gast...

von Publicity

Fleisch: Sambal Oelek-Steaks mit Wildsauce und Steinpilznudeln - Rezept

FÜR 2 PERSONEN

Das Fleisch:
2	Schweinenackensteaks
	Sambal Oelek
	Knoblauch aus der Mühle
	Salz
	bunter Pfeffer aus der Mühle
	Chiliöl zum Anbraten
Die Nudeln:
250 Gr.	Steinpilzbandnudeln
	Wasser
	Salz
Die Sauce:
250 ml	Wildsauce mit Rotwein und Preiselbeeren

1

Die Schweinenackensteaks mit Sambal Oelek, Knobi und Salz einreiben und über Nacht marinieren lassen.

2

Am nächsten Tag die Nudeln nach gewohnter Weise garen.

3

Nach ein paar Minuten die Pfanne mit dem Chiliöl erhitzen und die Steaks darin kurz von beiden Seiten anbraten.

4

Zeitgleich die Sauce in der Mikrowelle erhitzen.

5

Alles gemeinsam auf einem großen Teller anrichten. Uns hat es gut geschmeckt! Viel Spaß beim Nachkochen!