Gurken-Relish
leicht
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- Gurken-Relish
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Gurke | 1 |
| Zwiebeln | 2 |
| reife Aprikosen | 4 |
| Chilischote | 1 |
| Zucker | 2 EL |
| Weißweinessig | 4 EL |
| Salz | etwas |
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Zubereitung
1.Gurke schälen,langst halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Dann die Gurkenhälften klein würfeln. Aprikosen vom Stein befreien und klein würfeln. Chilischote entkernen und fein hacken. Alles mit Zucker und Essig mischen und 15 Min ziehen lassen. Mit Salz noch nach würzen.
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vom
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