Kürbissuppe "Frei Schnauze"

1 Std 30 Mineinfach
Kürbissuppe "Frei Schnauze" - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Hokkaido-Kürbis2 Stück
Kartoffeln mehlig6 Stück
Möhren2 Stück
Zwiebel gewürfelt2 Stück
Knoblauchzehe2 Stück
Wasser1 ½ L
Gemüsebrühe-Pulver6 TL
Muskat etwas
Salz etwas
Pfeffer etwas
Milch etwas
Crème fraîche etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

  • 1. Alle Zutaten klein schneiden.

    2. Etwas Öl im beschichteten Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten. Kürbis, Kartoffel und Möhren dazugeben.

    3. Mit Wasser ablöschen, Gemüsebrühe-Instantpulver dazu geben. (Ich bin wenigstens so ehrlich ;O)) Im Schnellkochtopf ca. 30 Min. kochen.

    4. Dann alles mit dem Stabmixer zerkleinern. Nach belieben Milch und Muskat dazu geben.

    5. Mit Creme fraiche und Brot servieren.

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