Gemüse-Eintopf mit Hörnchennudeln
mittel
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Suppengemüse | 500 Gramm |
| Zwiebel | 1 grosse |
| Knoblauch | 1 Zehe |
| Olivenöl | 4 EL |
| Gemüsebrühe | 1 Liter |
| Hörnschennudeln | 100 Gramm |
| Emmentaler gerieben | 150 Gramm |
| Baguette mit Knoblauchbutter | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)302 (72)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate4,5 g
Fett4,5 g
Zubereitung
1. 1 Zwibeln in würfeln schneiden und knoblauch pressen Olivenöl in ein großen Topf geben und alles andünsten 2Suppengemüse dazugeben und mit Gemüsebrühe aufgießen zum kochen bringen 3Wenn alles kocht Hörnchennudel hinzu geben und 10 bis 15 min leicht kochen lassen
2. 4 abschmecken mit peffer und Salz Savieren in ein tiefen Teller Emmentaler Käse überstreuen, dazu aufgebacknes Baguette mit Knoblauchbutter und ein kühles Pils dazu PROST
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vom
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