Zitroneneis Sushi

Zubereitung

• 1.Den Zitronensaft mit joghurt und 50 gramm puderzucker cremig rühren für 1 std in den kühlschrank stellen die Eiweisse mit dem restlichen zucker und salz steif schlagen unter der joghurt zitronen masse heben gut verrühren die kiwi schälen fein hacken mit der konfitüre veryuirlen die zitronenmasse 6 cm breit auf alufolie streichen in der mitte den kiwi mix

• 2.streichen mit hilfe der folie aufrollen dann 4 bis 5 std ins tk geben herrausnehmen die folie vorsichtig abziehen mit dem veryuirltem eiweiss bestreichen dann in den streuseln wenden dann in 3 cm grosse stücke schneiden Feine Sache

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  Rezept von S****y
  vom 12.08.2011