Überbackenes~ Tomatenkoteletts

Zubereitung

• 1. Fleisch abbrausen,trocken tupfen,salzen und pfeffern.Das Butterschmalz erhitzen.Die Koteletts darin anbraten.Herausnehmen,in eine feuerfeste Form legen.Ofen auf 220°C(Umluft 200°C) vorheizen.

  2. Zwiebeln abziehen,in Scheiben schneiden,ins verbleibende Bratfett geben und andünsten.Die Kirschtomaten waschen,zu den Zwiebeln geben und kurz mitbraten.Mit Salz und Pfeffer würzen und gleichmäßig auf den Koteletts verteilen.Den Butterkäse darüberstreuen und im Ofen 15-18 Min. überbacken

  3. Spaghetti in ausreichend Salzwasser bissfest garen.Abgießen und abschrecken.Knoblauch abziehen und fein hacken.Basilikum abbrausen,trockenschütteln und fein hacken.Den Knoblauch in der heißen Butter andünsten.Basilikum sowie Spaghetti dazugeben und erhitzen.Die Knoblauchspaghetti mit den Überbackenen Tomatenkoteletts anrichten und mit Kräuterzweige garnieren.

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  Rezept von d****g
  vom 30.09.2008

  
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