Bananen-Pfannkuchen - Bild 1450.11

Zubereitung

• 1.Mehl und Backpulver mischen - Eier, Milch, Zucker und Salz zufügen und zu einem glatten Teig verrühren. - ca. 10 Min. gehen lassen

  2.Während dieser Zeit die Bananen in Scheiben schneiden.

  3.1 EL Schmalz in einer Pfanne erhitzen - 1/4 der Bananenscheiben und 1 EL Mandelblättchen darin verteilen. - 1/4 des Teiges darübergeben und 3-4 Min. bei mittlerer Hitze braten, wenden und weitere ca. 2 Min. braten.

  4.Pfannkuchen warm stellen und diesen Vorgang noch 3 x wiederholen.

  5.Pfannkuchen mit den Schokoröllchen bestreuen und servieren.

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  Rezept von K****0
  vom 10.08.2011