Geflügel: Hähnchen in Tomaten-Sahne-Soße

Rezept: Geflügel: Hähnchen in Tomaten-Sahne-Soße
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
2 kg
Hähnchenteile
3 Stück
Knoblauchzehen
1 Bd.
Thymian
Einige Blätter Salbei
Salz, Pfeffer, Paprika
40 g
Butter
200 ml
trockener Wermut, ich mag am liebsten Noilly Prat
350 g
Eier- oder Fleischtomaten
150 g
Sahne
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
10.08.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1653 (395)
Eiweiß
2,0 g
Kohlenhydrate
2,7 g
Fett
42,5 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Geflügel: Hähnchen in Tomaten-Sahne-Soße

1
Die Hähnchenteile mit Salz, Pfeffer, Paprika und einem Teil des Thymians einreiben.
2
Butter in einem Bräter erhitzen, Fleisch darin anbraten. Nach dem Wenden den in Scheiben geschnittenen Knoblauch sowie den restlichen Thymian und die Salbeiblätter dazugeben.
3
Wenn das Hähnchen etwas Farbe hat, den Wermut angießen und den Bräter in den vorgeheizten Backofen (180 °C) geben. Hähnchen 30 Minuten schmoren lassen.
4
Inzwischen die Tomaten häuten, würfeln, zum Hähnchen geben und ca. 30 weitere Minuten schmoren, während dieser Zeit die Hähnchenteile ab und zu mit Bratfond beschöpfen.
5
Nun die Sahne zugießen, die Temperatur auf 220 °C hochschalten und den Bräter auf die 2. Leiste von oben stellen. Das Hähnchen noch weitere 10 Min. bräunen lassen.

KOMMENTARE
Geflügel: Hähnchen in Tomaten-Sahne-Soße

Benutzerbild von diewildehilde
   diewildehilde
Mit ganz viel Soße............Das mag ich auch............GLVG.
Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Das sieht sehr lecker aus, eine tolle Idee 5☆☆☆☆☆chen dafür LG Detlef und Moni
Benutzerbild von Miez
   Miez
... der Teller sieht nach leeecker aus )))) könnt´ ich jetzt auch vertragen. Sternchen und Grüß´le, micha
Benutzerbild von chrissi720
   chrissi720
Schaut schon zum Reinbeißen aus, für Dich 5* LG Chrissi
Benutzerbild von Test00
   Test00
Wow was schauen die Teile gut aus. Aber nix mit für 4 Personen, ich schaff mindenstens die Hälfte. LG. Dieter

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