Scharfer Gemüsetopf auf Basmatireis

Rezept: Scharfer Gemüsetopf auf Basmatireis
Pakistanischer Art
7
Pakistanischer Art
7
6047
Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
2 große
Zwiebeln
6
Knoblauchzehen
1 kleines Stück
Ingwer
2 große
Tomaten
1 Dose
Kidneybohnen
1 Dose
Kichererbsen
200 Gramm
TK Gemüse
3 mittelgroße
Kartoffeln
3 Stück
Peperoni grün
1 Teelöffel
Paprika - Chili oder Paprika scharf
1 Teelöffel
Kurkuma Gewürz gemahlen
2 Teelöffel
Salz
0,5 Teelöffel
Pfeffer
1 kleine Handvoll
Bockshornklee
Öl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
06.08.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
209 (50)
Eiweiß
1,3 g
Kohlenhydrate
8,4 g
Fett
1,2 g
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ZUBEREITUNG
Scharfer Gemüsetopf auf Basmatireis

1
Zwiebel, Knoblauch, Kartoffeln und Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden.
2
Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.
3
Kidneybohnen und Kichererbsen durch Küchensieb geben.
4
Öl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Ingwer leicht anbraten.So 3 - 4 min.
5
Salz, Kurkuma, Pfeffer und Paprika-chili oder Paprika scharf in dem Topf geben und umrühren
6
Tomaten dazugeben und nochmals 1 - 2 mn. anbraten.
7
Kidneybohnen, Kichererbsen und TK- Gemüse dazugeben. Mit 1/4 L heißes Wasser ablöschen. 20 -25 min. köcheln lassen.
8
Basmatireis nach Packungsangabe kochen.
9
Peperoni in kleine Ringe schneiden und in Topf geben. Peperoni in verrühren und nochmals 3 min. köcheln lassen. wenn soße zu wenig ist noch ein kleines bischen nachgießen.
10
Zum Schluss Bockshornklee einrühren. Fertig
11
Basmatireis auf ein tiefen Teller geben und auf dem Reis der Gemüsetopf. Dazu passt ein schöner Tomaten - Gurkensalat.

KOMMENTARE
Scharfer Gemüsetopf auf Basmatireis

Benutzerbild von pappnase
   pappnase
Hört sich sehr lecker an, nachahmenswert ! Ich kenn nur kein Bockshornklee...(schäm), wo bekommt man den? LG Peter
Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
sehr lecker, klasse dein rezept. 5 * lg dieter
Benutzerbild von m11topf
   m11topf
Schönes Gemüsetöpfchen....und super gewürzt. Das mag ich sehr. 5*****chen. LG Michi
Benutzerbild von Rosalinde111
   Rosalinde111
ein köstlicher Gemüsetopf....toll gewürzt und zu Reis besonders fein...LG Linda
Benutzerbild von Miez
   Miez
… klasse )))) die interessante Kreation sieht echt verführerisch aus. LG micha

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