Zartes Hähnchen auf Spinatsalat mit Salbeignocchi in Zitronensauce

Zubereitung

• Zubereitung - Zartes Hähnchen auf Spinatsalat

  1. Hähnchenbrüste mit Hendel- Knuspri kräftig würzen und in Nativem Oliven- Öl Extra Peloponnes saftig braten. Aus Selleriestangen, Schalotten, Tomaten, Nativem Oliven- Öl Extra Peloponnes und Tomaten- Essig eine Vinaigrette herstellen, mit Tomaten- Gewürzsalz kräftig abschmecken und den Babyspinat damit marinieren.

• Würzung - Zartes Hähnchen auf Spinatsalat

  2. Hendl- Knuspri Natives Oliven- Öl Extra Peloponnes Tomaten- Essig Tomaten- Gewürzsalz

• Zubereitung - Salbeignocchi

  3. Klassische Zubereitung

• Würzung - Salbeignocchi

  4. Ursalz Pur Fein Pfeffer weiß aus der Mühle Muskatblüte gemahlen Salbei gefriergetrocknet

• Zubereitung - Zitronensauce

  5. Schalotten in Butter anschwitzen, mit Weißwein ablöschen, einkochen lassen und mit etwas Ursalz Gemüse- Bouillon BIO auffüllen. Bis zur gewünschten Konsistenz reduzieren und mit Zitronia Sun abschmecken. Mit Zitrus- Öl aufmixen und die Gnocchi darin schwenken.

• Würzung - Zitronensauce

  6. Zitronia Sun

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  Rezept von KingFood-de
  vom 04.08.2011

  
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