Mirabellen

Rezept: Mirabellen
4 Gläser a 1 l
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4 Gläser a 1 l
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Zutaten für
10
Personen
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ZUTATEN
3 kg
Mirabellen entsteint
4 Zweige
Rosmarin
4 grüne
Chilischoten
300 g
Zucker
200 ml
Mandellikör
200 g
Mandelstifte
800 ml
Wasser
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
03.08.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
845 (202)
Eiweiß
3,2 g
Kohlenhydrate
24,5 g
Fett
7,1 g
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ZUBEREITUNG
Mirabellen

1
Von den Mirabellenstein 8 Stck knacken.Kerne aus der Schale lösen und fein hacken
2
Wasser mit Zucker aufkochen,vom herd nehmen und Likör einrühren.
3
Mirabellen in die Gläser füllen,jeweis 50 g Mandelstifte ,1 Zweig Rosarin und eine angedrückte Chilischote zufügen und mit Zuckerwasser übergießen.
4
Nun noch die Mirabellensteinkerne zufügen.Gläser verschließen
5
Gläser in einen großen Einkochtopf auf den Rost stellen.Kaltes Wasser 3/4 hoch einfüllen,dann aufkochen und im geschlossenen Topf 30 Min. bei 75 C einkochen.

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