Mirabellen

Zubereitung

• 1.Von den Mirabellenstein 8 Stck knacken.Kerne aus der Schale lösen und fein hacken

• 2.Wasser mit Zucker aufkochen,vom herd nehmen und Likör einrühren.

• 3.Mirabellen in die Gläser füllen,jeweis 50 g Mandelstifte ,1 Zweig Rosarin und eine angedrückte Chilischote zufügen und mit Zuckerwasser übergießen.

• 4.Nun noch die Mirabellensteinkerne zufügen.Gläser verschließen

• 5.Gläser in einen großen Einkochtopf auf den Rost stellen.Kaltes Wasser 3/4 hoch einfüllen,dann aufkochen und im geschlossenen Topf 30 Min. bei 75 C einkochen.

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  Rezept von s****r
  vom 03.08.2011