Mirabellen & Aprikosen einkochen mal anders.

leicht
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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Mirabellen frisch 1 Schüssel
Zimtstange 2 Stk.
Wasser 1 Liter
Nennt man auch Einmachzucker !
Zucker grob 200 g
Vanilleschote 1 Stk.
Orangenschale 1 Frucht
Aprikosen /Marillen 250 g

Zubereitung

Zuckerlösung :

1.Wasser mit grobem Zucker aufkochen, abkühlen lassen.

2.Obst waschen, entsteinen in die Gläser füllen.

Aprikosen, Marillen :

3.je Glas 1/3 Zimtstange + 2 Streifchen Orangenschale ohne das Weiß. + 2,5 cm Vanillestange aufgeschnitten. Gläser mit der Zuckerlösung aufüllen (muss über dem Obst stehen).

Mirabellen :

4.Je Glas 1/3 Zimtstange + 1 Stück Orangenschale ohne Weiß. ( Zesten gehen auch ) Mit Zuckerlösung auffüllen, wie oben muss es über den Mirabellen stehen.

Einkochen :

5.bei 70 °C ca 30 Min. Wenn die Gläser aus dem Backofen kommen ca .5 Min. auf den Kopf stellen.

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