Majonaise
6 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eigelb | 2 Stk. |
| Sonnenblumenöl | 300 ml |
| Zwiebel kleingehackt | 2 Stk. |
| scharfer Senf | 2 TL (gestrichen) |
| Essig | 2 EL |
| Salz,Pfeffer, Maggi je nach Geschmack | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)3692 (882)
Eiweiß0,0 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett99,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)3692 (882)
Eiweiß0,0 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett99,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
6 Min
6 Min
1.Das Öl in einen 1 Ltr. Messbecher geben.Die 2 Eigelb dazugeben.2 Teelöffel Senf dazu.Salz,Pfeffer,Maggi ( je nach Geschmack) dazugeben.2 El Essig dazu.Dann einen Stabmixer auf dem Boden aufsetzen und auf volle Kraft schalten.Man sieht sofort wie aus dem ganzen eine feste Masse wird.Stabmixer langsam immer höher ziehen und dann 2 Minuten einfach durchmixen.Stabmixer wieder raus und die 2 klein gehackten Zwiebel hinzugeben und unterrühren.Fertig. Nix Öl Tropfen für Tropfen und ne halbe Stunde schlagen. Viel Spass
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von S****9
vom
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