Nußhäufchen

Zubereitung

• 1.Das Eiweiß sehr steif schlagen und den Puderzucker unterrühren. Hiervon 2 EL zum Bestreichen der Plätzchen abnehmen. Unter die restliche Masse die gemahlenen Haselnüsse, den Kakao und den Zimt mischen. Aus dem Teig kleine Kugeln formen, leicht plattdrücken und auf ein Blech setzen (am besten Backpapier drunter sonst muss das Blech gefettet werden).

• 2.Die Nußhäufchen mit dem Guß aus Eiweiß und Puderzucker leicht betupfen und in die Mitte jeweils eine Haselnuß drücken. Bei 120° - 150° ca. 25 Minuten backen

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  Rezept von P****e
  vom 01.08.2011