1.Brötchen und Haferflocken einweichen und ausdrücken. Alle Zutaten,bis auf die Butter, zu einem Teig vermengen und würzen. 8 Schnitzel formen und auf, das mit Backpapier ausgelegte, Blech legen. Butter erwärmen und damit die Schnitzel bestreichen.

2.Im auf ca.220° vorgeheiztem Ofen ca.30-40min.backen. Dazu passt ein Blattsalat,Salzkartoffeln und ein geplegtes Helles!