Name: Hackbällchen in Tomatensoße, überbacken
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Hackfleisch gemischt; 2 TL Rainbows Gewürzmischung - scharf; Salz; Pfeffer; 1 EL Öl; 2 EL Salzgemüse, aus meinem KB; 500 ml Passierte Tomaten; 1 TL Balsamico-Creme; ½ Pk. Kräutermischung TK; Zucker; 2 Stk. Mozzarella

Hackbällchen in Tomatensoße, überbacken

45 Minleicht

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Hackbällchen in Tomatensoße, überbacken - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Hackfleisch gemischt	500 g
Rainbows Gewürzmischung - scharf	2 TL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Öl	1 EL
Salzgemüse, aus meinem KB	2 EL
Passierte Tomaten	500 ml
Balsamico-Creme	1 TL
Kräutermischung TK	½ Pk.
Zucker	etwas
Mozzarella	2 Stk.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Das Hackfleisch mit 1 TL Rainbows Gewürzmischung, Salz und Pfeffer würzen. Kleine Bällchen formen und in eine Auflaufform platzieren. Backofen anstellen, 180° Umluft.
2.Öl in enem Topf erhitzen, Salzgemüse anschwitzen. Die Tomaten hinzu geben, Flasche/Packung mit einem kleinen Schluck Wasser ausspülen und dieses auch in den Topf geben. Mit Balsamico-Creme, Kräutern, der restlichen Gewürzmischung, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Kurz aufkochen lassen und dann über die Hackbällchen geben.
3.Mozzarella in Scheiben schneiden, die Hackbällchen in Tomatensoße damit bedecken. Auflaufform in den Backofen schieben und ca. 30 Min. überbacken. Dazu passen sehr gut Gnocchi.
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Rezept von Beanie
vom 28.07.2011

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