schneller Johannesbeerkuchen

Rezept: schneller Johannesbeerkuchen
mit Frischkäse
12
mit Frischkäse
01:10
10
3029
Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
250 gr.
Biskuitmehl
3
Eier
1 P
Vanillezucker
7 EL
lauwarmes Wasser
250 gr.
Quark
200 gr.
Frischkäse
250 gr.
Sahne
1 P
Sahnesteif
frische Minzblätter
Citrovin oder eine halbe ausgepreßte Zitrone
Citro back oder den Abrieb einer unbehandelten Zitrone
1 P
Vanillezucker
1
Schale Johannesbeeren
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
28.07.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
967 (231)
Eiweiß
8,9 g
Kohlenhydrate
3,0 g
Fett
20,4 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
schneller Johannesbeerkuchen

1
Das Biskuitmehl zusammen mit den Eiern, Wasser und Vanillezucker 15 Minuten zu einem sämigen luftigen Teig aufschlagen, in die Form füllen und im bereits vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
2
Die Johannesbeeren waschen und von ihrem Stiel befreien.
3
Den Quark und den Frischkäse zusammen mit dem Vanillezucker in eine Schüssel geben und miteinander vermengen. Ein paar Minzblätter klein hacken und unterheben. Ebenso den Saft der Zitrone und den Abrieb einer unbehandelten Zitrone ( oder siehe Alternative bei den Zutaten)
4
Die Sahne mit dem Sahnesteif steifschlagen und unter die Masse heben und dann auf dem Biskuitboden verteilen. Dann die Beeren "drüberstreuen" und mit Minzblättern garnieren. Bis zur Kaffeezeit im Kühlschrank kalt stellen.
5
Alternativ kann man auch anderes Obst verwenden.

KOMMENTARE
schneller Johannesbeerkuchen

Benutzerbild von rosi1254
   rosi1254
Lecker dein Kuchen und deshalb 5* von mir LG Rosi
Benutzerbild von Linus1963
   Linus1963
Dieses Bild macht einfach Lust auf mehr ...einfach nur köstlich,kann gar nicht anders sein.Liebe Grüße von Andrea
Benutzerbild von ursulaschulze1111
   ursulaschulze1111
Und schon in meinem Kb und 5* gehen zu dir..LG Ursula
Benutzerbild von Urlaubsoma
   Urlaubsoma
Leckerer und erfrischender Kuchen,den mops ich mir zum Nachbacken! Gebe Dir aber sehr gerne dafür 5 köstliche *****chen.GGVLHG.Bärbel
Benutzerbild von diewildehilde
   diewildehilde
Schöner Kuchen............Der schmeckt mir auch............GLVG.

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