Mein Tirami su

Zubereitung

• 1.Eier trennen,Eiweiß zu Schnee schlagen.Eigelb mit dem Zucker sehr lange schaumig schlagen bis der Zucker sich gelöst hat.Mascarpone und 2 Schnapsgläser Kaffeelikör zufügen und miteinander verrühren.Zum Schluß Eischnee vorsichtig unterheben.Espresso kochen und rest Kaffeelikör zugeben.

  2.In einer großen Form die Bisquits hineinlegen und mit der Hälfte des Espresso beträufeln.Hälfte der Mascarponecreme zugeben und glatt streichen.Das ganze nochmals wiederhohlen.3-4 Stunden in den Kühlschrank geben.Dann mit gesiebtem Kakao bestreuen.

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  Rezept von puigera
  vom 25.07.2011