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Apfelkuchen mit Bumi

30 Minleicht
Apfelkuchen mit Bumi - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Margarine250 gr.
Zucker200 gr.
Vanillezucker1 Päckchen
Eier5
Mehl250 gr.
Backpulver2 TL
Buttermilch- Bumi100 ml
Füllung:
Zitronensaft etwas
Äpfel-schälen,vierteln,Kerngehäuse rausschneiden,auf dem Rücken einschneiden+mit Zitronensaft beträufeln700 gr.
Belag:
Zitronensaft2 EL
Pfirsichkonfitüre-mit Zitronensaft glattrühren,aufkochen+über den fertigen Kuchen verteilen3 EL
Guß:
Zitronensaft oder Rum3 EL
Puderzucker-mit Rum oder Zitronensaft glattrühren und über den abgekühlten Kuchen verteilen200 gr.
Ofen vorheizen:
Umluft 160°C etwas
Springform etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Alle oberen Zutaten in eine Schüssel geben, glattrühren und in eine gefettete Springform füllen.

    2.Die Äpfel gleichmäßig auf den Teig verteilen und etwas eindrücken. Kuchen im Ofen ca. 60 Min. backen, herausnehmen, gleich mit der Pfirsichmasse bestreichen und abkühlen lassen.

    3.Zum Schluß noch mit Zuckerguß überziehen, nochmals ca. 1 Std. stehen lassen und genießen.

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