Lamm in Minzsoße
1 Stdleicht
Weitere Rezepte
Hackfleisch- Sauerkraut Eintopf
Lammlachse
Moussaka
Lasagne Bolognese
Gegrillter Spanferkelrollbraten mit Linsengemüse
Hackfleisch: Fleischbällchen in würziger Soße
Lasagne -der Klassiker-
Schnelle Lasagne
Lasagne Bolognese
Lammfilet mit Gorgonzolasoße
Lammfilet mit Rotwein-Buttersoße
Lasagne mit Hackfleisch
Hähnchen in Rotwein
Schweinefilet mit Kräuterkruste, Steckrüben und Kartoffelgratin
Schweinefilet mit Kräuterkruste, Steckrüben und Kartoffelgratin
Lammlachse
Lasagne pasticciate ala Agapanthus
Lammschulter aus dem Schmortopf - Pierna de Cordero
Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Lammkarree | 1 kg |
| Butter | 2 EL |
| Mehl | 2 EL |
| Öl | etwas |
| Rosmarin gehackt | 3 EL |
| Senf | 2 EL |
| Tomate | 1 |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Lammfond | 200 ml |
| Sherry trocken | 125 ml |
| Minze | 4 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)719 (172)
Eiweiß13,9 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett11,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)719 (172)
Eiweiß13,9 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett11,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Butter und Mehl verkneten,zu Kügelchen formen und ins Gefrierfach legen.Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin rundum anbraten.Ofen auf Umluft 160 Grad voheitzen.Rosmarin mit dem Senf verrühren,auf das Lamm streichen.Im Ofen 10-12 Minuten garen.Mit Alufolie bedecken und bei 80 Grad im Ofen 5-10 Minuten ruhen lassen.
2.Tomate würfeln und Knoblauch hacken.Fond und Sherry in einem Topf einköcheln lassen.Gehackte Minze,Tomaten und Knoblauch zufügen.Nun die Soße mit den Butterkügelchen aufmontieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von t****o
vom
Kommentare zu „Lamm in Minzsoße“