bunter teller .....

Zubereitung

• 1.wir kamen von der nordsee zurück und ich hatte mich mal wieder mit fisch eingedeckt. u.a. auch mit lachs.....so einen leckeren lachs habe ich noch nicht gegessen und meine family war davon auch total begeistert. nun, man muß halt kreativ sein......

• 2.auf einen teller den lachs drapieren und den kaviar draufgeben. davor den spargel legen. davor dann die eihälften mit der remoulade im halbkreis legen. die halbierten tomaten kommen vor den eiern. mit petersilie dekorieren. dazu schmeckt frisches, warmes baguettebrot und ein kühles blondes........

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  Rezept von h****n
  vom 18.07.2011