Rhabarber Crumble

Zubereitung

• 1.• Ofen auf 180°C vorheitzen. • Die Rhababerstangen schälen und klein schneiden, max. 1cm. • Ingwer klein schneiden und mit 1EL Zucker (nach belieben mehr) im Mörser fein malen. • Ingwer, etwas Zimtpulver und den Rhababer in eine flache feuerfeste Form geben und einen Schuss Wasser darüber geben. • Diese Form für 5min in den Ofen. • Butter & brauner Zucker verrühren • Mehl dazugeben und zu den Streuseln verrühren. (Wenn es noch keine Streusel entstehen evtl. noch etwas Mehl) • Kleine Schälchen zu 2/3 mit der Rhababermischung füllen und mit den Streuseln bedecken. • Nun in den Ofen geben, bis der crumble Goldbraun ist. • 10 Minuten abkühlen lassen.

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  Rezept von L****k
  vom 18.07.2011