Mein schwäbischer Kartoffelsalat
Bild 1 von 1 Kleopatra1 
Weitere Rezepte
♥ Hessischer-Kartoffelsalat ♥
Kartoffelsalat mit grüner Gurke ...
Schwäbischer Kartoffelsalat
Salat – Manfred’s warmer Bayrischer Kartoffelsalat
badischer Kartoffelsalat
Annis Kartoffelsalat
Bayerischer Kartoffelsalat
Kartoffel-Endivien-Salat
Schwäbischer Kartoffelsalat
Kartoffelsalat einfach
Kartoffel-Gurken-Salat
Schwäbischer-Kartoffelsalat
Kartoffelsalat mit Rucola
Salat : Schnellen warmen Kartoffelsalat
Kartoffelsalat "Oma Liesel"
Kartoffelsalat lauwarm mit Fleischkäse
Salat: Kartoffelsalat ... ala Oma
Zutaten für 4 Personen
| Salatkartoffeln zB Sieglinde | 1 Kilogramm |
| Zwiebel fein gewürfelt | 1 |
| Fleischbrühe heiß | 1 Tasse |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz Salz Zucker | etwas |
| Essig | 4 EL |
| Öl | 5 EL |
| Endiviensalat | ½ Kopf |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Kartoffeln zum kochen bringen und gar kochen. Endiviensalat in feine Streifen schneiden und für 8 Minuten in lauwarmes Wasser legen, abseihen und nochmals mit kalten Waser waschen.Den Salat mit Salz,Priese Zucker, Essig und Öl anmachen.
2.Die inzwischen garen Kartoffeln abgießen und noch heiß pellen. Anschließend noch warm in feine Scheiben in eine Schüssel geben. Zwiebel über die Kartoffeln geben etwas salzen und pfeffern. Nun ´ber das Ganze mit Fleischbrühe übergießen und vorsichtig so kann die Brühe gut einziehen.
3.Aus Essig und Öl eine Salatsoße bereiten über den Kartoffelsalat gießenund nochmals gut durchmischen. Der salat darf auf keinen Fall trocken sein er muß "schwätza" wie mir Schwoba sagen. Nun den angemachten Endiviensalat untermischen nach Geschmack nachwürzen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von H****s
vom
Kommentare zu „Mein schwäbischer Kartoffelsalat“