Name: Nußecken
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 225 gr. Mehl; 75 gr. Speisestärke; 1 Tl. Backpulver; 125 gr. Zucker; 2 Pck. Vanillezucker; 2 Eier; 125 gr. Margarine; 100 gr. Marmelade; 200 gr. Margarine; 200 gr. Zucker; 2 Pck. Vanillezucker; 6 El. Wasser; 400 gr. gemahlene Haselnüsse; 1 Pck. Kuvertüre

Nußecken

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen

Teig
Mehl	225 gr.
Speisestärke	75 gr.
Backpulver	1 Tl.
Zucker	125 gr.
Vanillezucker	2 Pck.
Eier	2
Margarine	125 gr.

Belag
Marmelade	100 gr.
Margarine	200 gr.
Zucker	200 gr.
Vanillezucker	2 Pck.
Wasser	6 El.
gemahlene Haselnüsse	400 gr.
Kuvertüre	1 Pck.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Die Teigzutaten zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig dann auf ein gefettetes Bleck rollen und die Marmelade aufstreichen. Für den Belag Margarine und Zucker schmelzen, anschließend Haselnüsse und das Wasser unterrühren. Die Masse auf dem Teig gleichmäßig verteilen. 45 Minuten bei 175*C backen. Den abgekühlten Teig in ca. 8x8cm große Vierecke schneiden, dann zu Dreiecken teilen. Die Ecken mit Kuvertüre verzieren.
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Rezept von K****2
vom 30.08.2011

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