BANANEN MUFFINS

45 Min leicht
( 17 )

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Mehl 2 Tassen
brauner Zucker 0,333333 Tasse
Schokoladenstückchen 0,75 Tasse
Bananen, in kleine Stücke geschnitten 2
Butter, geschmolzen 0,75 Tasse
Eier 2
Buttermilch 3 EL
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
703 (168)
Eiweiß
2,3 g
Kohlenhydrate
38,2 g
Fett
0,3 g

Zubereitung

1.Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

2.Mehl und Zucker in einer Schüssel vermengen; die Schokolade und die Bananen unterrühren. nach und nach die Butter, dann Eier und Buttermilch unterschlagen, bis ein zäher Teig entsteht. mit dem Löffel in 6-8 kleine, gefettete Backförmchen füllen und 20-25 Minuten backen.

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