Paprika-Zwiebel-Chutney

Name: Paprika Zwiebel Chutney - einfach - 48 kcal/100g
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 800 g Zwiebeln; 500 g rote Paprikaschoten; 2 Esslöffel Öl; 75 g Zucker; 2-3 Teelöffel Salz; 6 Esslöffel Essig; 1/4 l trockener Weißwein; 1 Teelöffel Edelsüßpaprika; 2-3 Esslöffel eingelegte grüne Pfefferkörner

einfach

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Zwiebeln	800 g
rote Paprikaschoten	500 g
Öl	2 Esslöffel
Zucker	75 g
2-3 Teelöffel Salz	etwas
Essig	6 Esslöffel
1/4 l trockener Weißwein	etwas
Edelsüßpaprika	1 Teelöffel
2-3 Esslöffel eingelegte grüne Pfefferkörner	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. 1. zwiebeln schälen und grob würfeln.paprika putzen,waschen und in kleine würfel schneiden. 2. öl in einem topf erhitzen.zwiebeln und paprika darin anschwitzen und dünsten.zucker,salz,essig,wein und paprikapulver unterrühren und alles aufkochen und zugedeckt ca. 1 stunde köcheln lassen.
2. 3. 10 min. vor gar-ende deckel abnehmen.chutney etwas einkochen lassen.pfefferkörner unterheben.chutney in die vorbereiteten gläser füllen und fest verschließen.kühl aufbewahren.
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Rezept von L****5
vom 29.09.2008

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