Apeltarte mit Marzipanstreusel

Zubereitung

• Mürbeteig:

  1.Alle Zutaten rasch zu einem geschmeidigen Teig verkneten und etwas kalt stellen.

• Guß:

  2.Alle Zutaten gut mit einander verrühren.

• Streusel:

  3.Mehl in eine Schüssel geben. Marzipan fein reiben und mit der in Srücke geschnittenen Butter zum Mehl geben. Mit den Fingern zu Streuseln verreiben.

• Tarte:

  4.Tarteform gut ausbuttern und mit geriebenen Bröseln oder Mandeln ausstreuen und mit dem Mürbeteig auslegen.

  5.Äpfel schälen, vierteln und den Mürbeteig gleichmäßig damit auslegen. Den Guß darübergießen und mit Ober- und Unterhitze bei 170° ca. 20 min. backen.

  6.Dann die Streusel gleichmäßig darüber verteilen und nochmals 20 - 30 min. goldbraun backen und nach dem Erkalten mit Puderzucker bestreuen.

  7.Schmeckt aber auch warm ausgezeichnet mit Vanilleeis.

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  Rezept von tonka
  vom 11.07.2011

  
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