Fruchtiger Broccolisalat Dieter´s Art

Rezept: Fruchtiger Broccolisalat Dieter´s Art
Broccoliröschen mit Früchten
6
Broccoliröschen mit Früchten
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687
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
500 Gramm
Broccoliröschen frisch
400 Gramm
Cherry Dattel Tomaten
2 Stück
Zwiebeln rot
2 Stück
Banane frisch
100 Gramm
Weintrauben Kernlos
0,5 Liter
Gemüsebrühe
Dressing
1 EL
Dijon Senf gekörnt
2 EL
Cidre oder WEißwein trocken
7 EL
Himbeeressig
3 EL
Olivenöl kalt gepresst
3 Prise
Salz
2 Prise
Pfeffer aus der Mühle schwarz
4 EL
Gemüsesud
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
09.07.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
314 (75)
Eiweiß
0,7 g
Kohlenhydrate
2,7 g
Fett
6,7 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Fruchtiger Broccolisalat Dieter´s Art

1
Broccoliröschen vom Strunk abtrennen, waschen und trocken tupfen. In einem Topf mit Gemüsebrühe bißfest Garen, Herausnehmen und abtropfen lassen.Zwiebeln schälen und in feinste Scheiben schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Bananen schälen und in Scheiben schneiden.
2
Weintrauben in heißem Wasser waschen, abtropfen und halbieren. Alle Zutaten in eine Schussel geben mit dem lauwarmen Broccoliröschen vorsichtig vermengen.
Dressing
3
In ein verschließbare Glas geben wir 7 El Himbeeressig 3 El Olivenöl, 1 El Dijon Senf gekörnt, 2 El Cidre oder Weißwein, Salz, Pfeffer 4 El Gemüsesüd gut durchschütteln, abschmecken und unter den Salat heben. Kurz durchziehen lassen. Auf Glasteller Dekorativ anrichten und servieren.

KOMMENTARE
Fruchtiger Broccolisalat Dieter´s Art

Benutzerbild von gewuerzhexe
   gewuerzhexe
kann nur sagen köstlich probier ich sehr gern-es zeigt sich immer an deinen rz-deine experiment. freudigkeit -so lieb ich das-mache ich auch sehr gern- 5 hexen ***** gern für dich Lg. gaby
Benutzerbild von risstal
   risstal
Dein Salat gefällt mir sehr gut LG Christine
Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Eine sehr fantastische Idee, mit den Bananen und den Trauben, diesen Broccolisalat aufzupeppen. Ebenso interessant ist das Dressing!
Benutzerbild von Publicity
   Publicity
Wunderherrlich! LG; Publicity.
Benutzerbild von GreenHotChilli
   GreenHotChilli
Super-leckerer und ausgefallener Salat (nur die Banane lass ich weg...) und ein geniales Dressing! Toll kombiniert! LG Tania

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