Kirschen Kuchen

Zubereitung

• 1.wieder mal mit dem GENIALEN grundrezept von KLUGER - dankeschön liebe CHRISTA - meine fruchtkuchen werden seit kurzem fast alle so zubereitet.....immer wieder anders doch immer wieder mit deiner teigmasse....und mein mann ist begeistert !!!

• Vorbereitung

  2.kirschen waschen und entkernen - man kann ihn natürlich auch als "spukkuchen" genießen ( grins ) und man kann natürlich auch kirschen aus dem glas nehmen wenn es keine frischen mehr gibt - die kirschen nun auf die fruchtkuchenform auflegen

  3.alle zutaten wiegen und bereitstellen - mehl mit backpulver mischen - zucker mit vanillezucker vermischen - tortenform einfetten

• Zubereitung

  4.sahne mit dotter, zuckermischung und zitronensaft schaumig rühren - eiweiß steif schlagen - nun abwechselnd die mehlmischung und den steifen schnee unterheben - die masse nun vorsichtig über die kirschen füllen - im vorgeheiztem backrohr ca 30 min bei 170 grad backen

  5.den kuchen aus der form stürzen und auf einem gitterrost auskühlen lassen - in portionen schneiden - obendrauf kommt ganz dick sahne, eine kirsche und minzeblättchen

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  Rezept von emari
  vom 09.07.2011

  
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