Knusperkekse

Zubereitung

• 1.Butterund Zucker schaumig rühren,das EI zugebeen und sehr gut verrühren. Mehl und Backpulver darüber sieben und unterrühren. Die Cornflakes in einer Gefriertüte grob zertrümmern und unter den Teig geben. Aus dieser Masse ca 50 Kugeln formen. Mit etwas Abstand voneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. In den vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 12 bis 15 Min backen. Gutes gelingen.

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  Rezept von h****o
  vom 04.07.2011