mozzarella-lachs-röllchen
1 Std 40 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mozzarella | 200 g |
| milch | 500 ml |
| Basilikum | 16 Blatt |
| Lachs geräuchert | 150 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)509 (122)
Eiweiß9,5 g
Kohlenhydrate3,2 g
Fett7,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 40 Min
1 Std 40 Min
1. Für die Röllchen Milch erwärmen (nicht kochen) und darin den Mozzarella ca. 10Minuten weichen lassen.Basilikumblätter und lachs vorbereiten.Den weichen Mozzarella vorsichtig, bis zu einer gleichmäßig Stärke von 3 mm, ausrollen. Anschließend mit Basilikum und Lachs (in dieser Reihenfolge) vollständig bedecken und aufrollen.Die Rolle inFrischhaltefolie wickeln und durch e mmmmehrmaliges Z
2. mehrmaliges Ziehen an deer Folie beim Einrollen verdichten und stabilisieren. Im Kühlschrank am besten über Nacht ruhen lassen.
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vom
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