Gefüllte Weizentortillas aus der Pfanne

Zubereitung

• 1.Die Weizentortillas so belegen, dass die eine helfte leer ist; erst mit dem Schinken, dann mit in Ringe geschnittenen Peperonis, gehackter Petersilie, Parmesan und Emmentaler. Die Tortillas zusammenklappen, so das Halbkreise entstehen. Eine große Pfannen (idealerweise eine Grillpfanne) erhitzen, die oberen Tortillahelften mit Öl bestreichen und mit der gefetteten Seite in die heiße Pfanne legen. Jetzt auch die andere Seite mit Öl bestreichen und auf jeder so lange braten bis die Tortillas goldbraun (oder schöne Muster von der Grillpfanne haben) und knusprig sind. Sofort servieren und geniessen; Dazu passen diverse Salate.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von P****a
  vom 23.06.2011