Jems Kürbis

Zubereitung

• 1.Kürbis in kochendem Wasser ca.10 Min. garen.Danach schälen,halbieren und von den Kernen befreien.

• 2.Bananen von der Schale befreien+ dann in Scheiben schneiden. Ananas in Stücke schneiden.

• 3.Mit beiden Obstsorten die Kürbisse füllen.Dann in eine Auflaufform setzen.

• 4.Öl mit Orangenaroma verrühren + über die Schalotten gießen,Knobi + Ingwer dazu + gut vermischen

• 5.Nun kommt die Kokosmilch dazu +wird dann aufgekocht.10 Min. köcheln lassen.dann mit Salz +Pfeffer abschmecken

• 6.Sauce über die Kürbisse gießen und bei 180 C für 20 Min. in den Backofen schieben.Nach 20 Min. sollte alles weich gekocht sein.

• 7.Kürbisse aus der Form befreien + restliche Sauce etwas einkochen lassen,nochmals mit salz + Pfeffer abschmecken.

• 8.Sauce zu den Kürbissen servieren. Jem ißt den Kürbis als Beilage zu Fleisch,Fisch + Geflügel Ich mag ihn als Vorspeise pur

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  Rezept von s****r
  vom 22.06.2011

  
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