Nussstrudel
1 Std 15 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Nussstrudel 
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Mehl | 125 Gramm |
| Wasser lauwarm | 85 ml |
| Öl | 1 EL |
| Salz | 1 Prise |
| Obstessig | ½ TL |
| Butter | 50 Gramm |
| Zucker | 100 Gramm |
| Eigelb | 3 |
| Zimt | 1 TL |
| Schokolade gerieben | 50 Gramm |
| gemahlene Nüsse | 300 Gramm |
| Milch | 6 EL |
| Eiweiß | 3 |
| Butter zerlassen | 20 Gramm |
| Puderzucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1921 (459)
Eiweiß14,6 g
Kohlenhydrate33,0 g
Fett30,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1921 (459)
Eiweiß14,6 g
Kohlenhydrate33,0 g
Fett30,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 15 Min
1 Std 15 Min
1.- Mehl, Wasser, Öl, Salz, Obstessig zu einheitlichen Teig kneten ( Knethacken). - Teig zu einer Kugel formen und mit Öl bepinseln ( 30 min. ruhen lassen) - Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen - Schaummasse herstellen - Schokolade dazugeben - Nüsse & Milch untermengen - Eiweiß steif schlagen & unter die Nussmasse heben - Strudelteig ausziehen - Mit Butter bestreichen - Nussfülle über den Teig verteilen - Seiten einschlagen und Strudel aufrollen - Im Ofen backen ( jede 10-15 min. mit zerlassener Butter bestreichen ) - Mit Puderzucker besieben
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vom
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