Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Schnitzelfleisch | 1000 g |
| Öl | 7 ½ EL |
| Pfeffer | 1 ½ TL |
| Rosmarin | 2 ½ TL |
| Thymian | 2 ½ TL |
| Knoblauchzehen | 5 |
| Zwiebeln | 5 kleine |
| Salz | 2 ½ TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)985 (235)
Eiweiß17 g
Kohlenhydrate0,6 g
Fett18,5 g
Zubereitung
1. Öl, Pfeffer, Rosmarin und Thymian verrühren. Knoblauchzehen pressen und Zwiebeln in ca. 2 mm dünne Ringe schneiden und dazu geben. Schnitzelfleisch in ca. 5 x 0,5 cm Streifen schneiden, mit dem Rest vermischen und in den Kühlschrank stellen. Dort das ganze mindestens 30 Minuten durchziehen lassen. Kurz vor Zubereitung noch das Salz unter rühren!
2. Ich lasse es meist über mehrere Stunden ziehen und decke das ganze mit Frischhaltefolie ab.
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vom



















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