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Hackfleisch-Lauchtopf

40 Minleicht
Hackfleisch-Lauchtopf - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hackfleich gemischt1000 Gramm
Tomatenpüree500 Gramm
Gemüsebrühe300 Milliliter
Sauerrahm300 Gramm
große Zwiebeln3 Stück
Lauch4 Stück
Knoblauchzehen nach belieben2 Stück
Senf mittelscharf1 EL
Rapsöl3 EL
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß und Rosenpaprika etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden, Lauch putzen und in Ringe schneiden, Knoblauch schälen und kleinhacken.

    2.Jetzt großen Topf mit dem Öl erhitzen, dann Zwiebeln darin andünsten. Hackfleich dazu und krümelig braten. Knoblauch untermischen und kurz durchziehen lassen. Lauch und Tomatenpüree mit untermischen. Das ganze mit der Gemüsebrühe aufgießen und den Senf mit untermischen. Dann mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und abschmecken. Das ganze jetzt zum Kochen bringen und für ca 15-20 min unter Rühren köcheln lassen. Danach nochmals abschmecken und nach belieben nachwürzen.

    3.Zum Schluß ein Teil des Sauerrahm mit in den Topf untermischen, und zum Servieren jewals ein Klecks Sauerrahm pro Teller extra oben drauf. Na dann mal gutes Gelingen und guten Hunger.

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    Rezept von s****i
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