Mozzarella mariniert
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mozzarella | 250 g |
| Rosmarin | 2 Zweige |
| Saft von einer Orange | etwas |
| Zitronensaft | 1 El |
| Honig | 1 El |
| Knoblauchzehen in Scheibchen | 4 |
| Olivenöl nativ | 4 El |
| Salz, Pfeffer aus der Mühle | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1027 (246)
Eiweiß10,1 g
Kohlenhydrate36 g
Fett6,4 g
Zubereitung
1. Mozzarella in Scheiben schneiden und auf einer Platte anrichten.Rosmarin fein hacken und auf den Mozzarella verteilen.
2. Eine Vinaigrette aus Orangensaft,Zitronensaft und Honig rühren salzen, pfeffern.Über den Mozzarella verteilen und ca. zwei Stunden ziehen lassen.
3. Knoblauchscheibchen in Öl goldgelb braten und über den Mozzarella verteilen.Leckeres Ciabatta oder Baguette dazu reichen.
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vom
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