Salat: Wildkräutersalat

20 Min leicht
( 18 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
handvoll Wildkräuter z.B. Löwenzahn, Girsch, Spitzwegrisch, 1
Quark 100 g
Schafskäse 100 g
Sahne 50 ml
Kürbiskernöl 1 EL
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-

Zubereitung

1.Wildkräuter waschen und fein schneiden. Quark, Sahne, Schafskäse und Kürbiskernöl zu einer cremigen Masse vermischen. Kräuter unterheben. Man kann zur Garninierung Kräuter darauf legen oder stecken.

2.Zu den Bildern: Schnittlauch, Frauenmantel, Schafsgabe, nochmal Schafsgabe, Löwenzahn,, Gänseblümchen, Girsch, Himbeerblätter, Maggi und Brennesel

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