Ajvar-Röstwiebel-Brot
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Mehl | 1 Kilogramm |
| Salz | 2 TL |
| Ajvar | 300 Gramm |
| Öl | 60 ml |
| Röstwiebeln | 1 Handvoll |
| Hefe frisch | 1 Würfel |
| lauwarmes Wasser; ca. 350 ml | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)397 (95)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate4,3 g
Fett8,1 g
Zubereitung
1. In eine große Schüssel das Mehl schütten. Salz, Ajvar, Röstwiebeln und Öl zugeben. Hefe daraufbröckeln und Wasser angießen. Alles gut vermengen. Der Teig sollte nicht mehr allzuviel kleben, evtl. Mehl zugeben. Schüssel zudecken und 3 Stunden zur Seite stellen.
2. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Teig nochmals durchkneten. 1 oder 2 Laibe formen. Kastenform(en) oder Blech leicht einölen.
3. Eine feuerfeste Form mit Wasser füllen und in den Ofen stellen. Brot(e) gut 50 Minuten backen.
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vom
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